海參肽
發布日期:
2019-09-07

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產品名稱:

海參肽

原料規格:

用于食品制造。

提取來源:

紅極參、遼參、海參花

狀:

淡黃色、褐色粉末

產品包裝:5kg/罐
期:

本品保質期3年

儲存條件:本品應貯存在常溫下清潔、干燥、通風的倉庫內、防潮。
功能作用:

1、易消化吸收,生物效價高。海參肽比單一氨基酸吸收更快,更容易被吸收利用,在人體代謝方面有著更重要的生物活性。

2、海參肽無抗原性,食用后不會引起過敏反應。

3、海參肽能抑制血管緊張素轉換酶的活性,因而能防止血管末稍收縮起到緩和血壓的作用。

4、海參肽能增加動物的有氧運動能力,提高運動耐力。運動員在服用海參肽后,在全身代謝、身體素質方面,訓練欲望、運動量和運動強度都有提高,心理生理的疲勞閾值、心肺功能狀態也都有提高,使運動員能夠保持良好的競技狀態。

5、海參肽能提高機體免疫功能。這種作用主要來自海參中的酸性粘多糖。大量實踐證明,海參肽對防御病毒侵襲、增強機體抗病能力效果明顯。

6、海參肽能除去生物體內自由基還原過氧化氫和過氧化脂質,保護生物體膜。保持皮膚水分和彈性。


[ 海參營養成分含量]


項目

含量(%)

粗蛋白

72.7

膠原蛋白

52.07

總糖

13.62

酸性粘多糖

14.88


[ 海參氨基酸含量 ]


氨基酸組分含量(%)

蘇氨酸(Thr)

3.22

纈氨酸(Val)

4.82

蛋氨酸(Met)

1.36

苯丙氨酸(Phe)

2.19

亮氨酸(Leu)

3.42

異亮氨酸(Ile)

2.58

賴氨酸(Lys)

2.08

天冬氨酸(Asp)

6.56

谷氨酸(Glu)

8.91

絲氨酸(Ser)

3.21

組氨酸(His)

0.72

甘氨酸(Gly)

9.99

精氨酸(Arg)

6.19

丙氨酸(Ala)

5.36

酪氨酸(Tyr)

2.4

脯氨酸(Pro)

4.04

羥脯氨酸(Hyp)

3.92

氨基酸總量

70.97


參考文獻:

【1】李曉林,王靜鳳,田守生等.海參和魚翅的營養成分以及對免疫功能調理節作用的比較.中國海洋大學學報

【2】趙興坤.海參肽的功能特性及其應用.中國食物與營養