燕窩肽
發布日期:
2019-09-07

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產品名稱:

燕窩肽

原料規格:

用于食品制造。

提取來源:

燕窩

狀:白色粉末
產品包裝:5kg/箱
期:

本品保質期3年

儲存條件:本品應貯存在常溫下清潔、干燥、通風的倉庫內、防潮。
功能作用:

1、表皮生長因子,對人體腦補作用明顯,有助于老年人減緩腦細胞衰老,減慢記憶力衰減。

2、抗射線、抑制凝血反應,燕窩的水提物,或者通過胰蛋白酶處理得到的水解物流感病毒血凝反應,減弱病毒傳染力。同時,燕窩對進行X光檢測及輻照的病人有用。

3、提高骨骼強度,燕窩提取物可以提高絕經期女性的骨骼強度,還可以控制骨關節惡化。

4、通過將燕窩提取物加到培養兔角膜細胞的血清培養基中,證明燕窩有助于兔角膜的細胞分裂。


[ 燕窩營養成分含量 ]


營養成分含量

多糖類

25.62-27.26 %

蛋白質

62-63 %

553.1±19.5 mg/100g

187.9±10.4 mg/100g

92.9±2.0 mg/100g

6.3±0.4 mg/100g


[ 燕窩氨基酸含量 ]


氨基酸種類含量(%)

天冬氨酸

4.723

蘇氨酸

3.676

絲氨酸

4.240

谷氨酸

3.743

甘氨酸

1.995

丙氨酸

1.401

纈氨酸

3.546

蛋氨酸

1.023

異亮氨酸

1.206

亮氨酸

3.500

酪氨酸

3.274

苯丙氨酸

3.388

賴氨酸

1.981

組氨酸

1.968

精氨酸

3.465

水解氨基酸總和

43.129


參考文獻:

【1】于?;?,徐敦明等.燕窩的研究現狀.食品安全質量檢測學報

【2】陳玲,陳昕露,范群艷等.?燕窩主要營養成分及其唾液酸酶法提取工藝?.?福建農業大學學報(自然科學版)